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Les baguettes viennoises de Sandrinou

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Mes baguettes viennoises

Savourez mes délicieuses baguettes viennoises moelleuses au levain: en sandwichs ou natures, elles satisferont toutes vos fringales.

Je poursuis mes expériences autour du pain

Je poursuis toujours ma quête de la baguette que je peux manger - si vous ne connaissez pas encore pourquoi, allez visiter ma page sur mes aventures avec le pain et le levain.

J'ai décidé de faire des baguettes viennoises

Je trouve les baguettes viennoises très pratiques pour la confection des sandwichs. La baguette classique est un tantinet difficile à croquer et à mâcher, en sandwich - surtout avec un appareil d'orthodontie. Par contre, la version viennoise est super tendre, bien moelleuse, mes enfants en raffolent!!

Mes recherches pour obtenir la baguette viennoise de mes rêves

Après quelques essais, j'ai trouvé ma composition parfaite! Toujours à vouloir fourrer mon levain partout, je suis plus que satisfaite du résultat obtenu: baguette gonflée, mie aérée, texture souple. C'est super!

Ce qui est pratique avec ces baguettes viennoises

On peut les fourrer avec des garnitures salées ou sucrées. Et..., chose non négligeable, leur temps de confection est plus court que pour une baguette classique. C'est cool quand le temps manque!

Mes baguettes viennoises peuvent se congeler

Congelée ou fraîches, ces baguettes viennoises sont extras!

Ainsi, elles apparaissent sur ma table au petit déjeuner, au goûter ou carrément pour le repas.

Pratique en effet pour mon fils qui rentre parfois de l'école à l'improviste alors que je suis au travail... quel heureux repas de dépannage!

Et... j'arrive même à en manger!! Bon, je l'avoue, il faut quand même que j'y ajoute une garniture, mais je trouve ça bon quand même.

Regardez mes photos et accédez à la recette de mes baguettes viennoises

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Alors, jetez-vous à l'eau et testez ma recette!!

Merci de votre lecture et... à vos baguettes viennoises!

Voir la recette des baguettes viennoises

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